[sg_popup id=1]
الرئيسية \ صحتك بالدنيا \ نصائح للوقاية من التسمم الغذائي خلال موسم الحج

نصائح للوقاية من التسمم الغذائي خلال موسم الحج

علاء عبد الجليل

يتزامن موسم الحج الحالي مع فصل الصيف وحرارته المرتفعة التي تجعل من الصعب حفظ الطعام، ويوصى خبراء الصحة الحجاج باتباع جملة من الإجراءات لحماية صحتهم أثناء تأدية المناسك.

وقدم الدكتور جولي توماس، من عيادة “أستر”، مجموعة من النصائح تحمي من التسمم الغذائي خلال الحج، وفق ما نقله موقع “سكاي نيوز”.

أولى النصائح: تناول الطعام في الأماكن المعروفة، وعدم اقتنائها من باعة متجولين في الطرقات لا يولون أهمية كبيرة للسلامة وشروط النظافة، وينصح توماس بالمواظبة على غسل اليدين جيدا قبل تناول الطعام والتأكد من نظافة أدوات الأكل.

كما ينصح بتفادي تناول الأطعمة غير المطهية أو تلك التي تفسد بسرعة بعد الطهي مثل الأسماك والدجاج، بالنظر إلى تكاثر البكتيريا في داخلها.

فضلا عن ذلك، يجدر بالحاج ألا يشرب من مياه مجهولة المصدر، ويفضل أن يشتري عبوات مختومة، كما لا ينصح بتجريب أطعمة جديدة تفاديا للحساسية.

ويدعو توماس إلى التأكد من سلامة اللحوم والانتباه إلى صلاحيتها وصلاحية باقي المشروبات، فضلا عن تجنب وضع الطعام المطبوخ في الغرفة دون ثلاجة لأكثر من ساعتين.

 

 

عن علاء عبد الجليل

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: