أخصائي تغذية علاجية يوضح أهمية فيتامين “d” و”e” لجسم الإنسان

0

محمود العميد

قال الدكتور طه حسن، أخصائي التغذية العلاجية، مدير مركز “بي لايت” للاستشارات الغذائية ببني سويف، إن فيتامين”d”، له أهمية كبرى للإنسان، لأنه غني بالمصادر الغذائية، وذلك لاكتشافه عام 1918 وعرف كمادة مضادة للكساح، مشيراً إلى انه يتم تنشيط فيتامين “d” في الكلى وينقل للدم والأمعاء والكلى والعظام حيث يحفز مجموعة من العمليات لزيادة توافر الكالسيوم والفسفور لتكوين العظام، وقد شبه بالهرمون لأنه يتكون في مكان ويعمل في مكان اخر.

وأضاف الدكتور طه، في تصريحات صحفية، أن فيتامين “d” يساعد علي امتصاص الكالسيوم من الأمعاء ويساعد في تحرير الكالسيوم من سطح العظام إلى الدم بمساعدة هرمون الغدة الدرقية، ويحفز من إعادة امتصاص الكالسيوم من الكلى فيزيد توافره في الدم، مشيراً إلى انه يحصل الجسم علي فيتامين دي عن طريق الجلد والغذاء، فيتم امتصاصه بواسطة الجلد عند التعرض للشمس أو عن طريق الغذاء وأشهر مصدر له هو زيت السمك.

وأوضح أخصائي التغذية العلاجية، أن فيتامين “d” يوجد في البيض والكبد والزبد وكبد اللحوم
ويؤدي نقص فيتامين “”d في الأطفال إلى الكساح والكبار إلى لين العظام، مؤكدا أنه يؤدي الإفراط فيه إلى أعراض جانبيه مثل الصداع والغثيان واضطراب القناة الهضمية، مشيراً إلى أن فيتامين “e” له أهميه كمضاد للأكسدة حيث يساعد على الحفاظ علي خلايا الجسم من التلف وله فائدة في منع الشيخوخة والسرطان.

وأشار إلى أن أثبتت بعض الدراسات علي الحيوانات أن فيتامين “”e يساعد علي منع الأمراض مثل أمراض القلب والتهاب الاردة والحمى الروماتزمية واضطراب الدورة الشهرية عند النساء وتسمم الحمل والإجهاض، مشيراً إلى انه يوجد في زيت البذور، وزيت جنين القمح، وزيت الذرة، وزيت عباد الشمس، وزيت فول الصويا واللبن والفواكه والخضروات.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.