اقتصاد

شاهد.. شاب مصري ينجح في إنشاء مراكز مصغرة لتجميع الألبان

نجح الشاب خالد سعدون خبير تجميع الألبان في إنشاء مراكز صغيرة لتجميع الألبان من المزارعين بطاقة 8 طن يوميا ، لضمان نقاء الالبان وتوافقها مع معايير سلامة الغذاء والقضاء على تلاعب التجار.

وقال خالد سعدون للإعلامى محمد غانم عبر فقرات برنامجه «الجدعان» على فضائية القاهرة والناس 2 ، إن مراكز التجميع الصغيرة بطاقة من 7 الى 8 طن في المربى ويتعامل معها ما يقرب من 250 مربى صغير ، لافتاً الى ان المزارع او المربى يذهب بنفسة لتسليم الألبان ويتم اخذ عينة لتحليلها قبل الموافقة على استلامها لضمان خلوها من الشوائب ونسبة المضادات الحيوية الى جانب التأكد من جودة الألبان ومطابقتها لمعايير سلامة الغذاء ، لافتاً الى انه يجمع الألبان من 7 محافظات وانشاء مراكز صغيرة في كفر الشيخ والغربية والبحيرة ، وسيتم انشاء 5 مراكز جديدة بمحافظة الغربية .

وأضاف سعدون ، أن منتج الألبان تتم محاسبته بأعلى سعر ويصل 5 جنيهات و80 قرشاً كل أسبوع ، الى جانب قيام خبراء مركز التجميع بأرشاده لأنسب الطرق والأساليب للتعامل مع الأبقار وطرق العلاج البيطرى لأى أمراض يمكن أن تؤثر على جودة الألبان .

وأوضح خبير تجميع الألبان ، أن المراكز الصغيرة تضمن جودة ونقاء الألبان والتعامل يكون بشكل مباشر مع صغار المربين بعيدا عن التجار الى جانب تزويد المربين بتنكات معدنية صغيرة لتنمية مهارات جمع الألبان الى جانب الاتفاق مع البنك الأهلي على مساعدة المربين في امتلاك حلابات بالتقسيط لتطوير أداء المزارع الصغيرة .

 

الرابط:
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق