كتبت: هدى العيسوى
كشف حسام الحمامى مؤسس أول بورصة خاصة لبيض المائدة، أن غياب القوانين المنظمة لتداول البيض وضعف دور أتحاد منتجى الدواجن وارتفاع اسعار مدخلات الأنتاج، وراء الأزمات المتلاحقة التى تتعرض لها صناعة بيض المائدة.
وقال الحمامى للإعلامي محمد غانم عبر فقرات برنامجه” الجدعان” على فضائية القاهرة والناس 2، إنه يستقبل انتاج 30 مزرعة يومياً من بيض المادة وأن مصر تنتج نحو مليون و200 ألف بيضة يومياً، رغم الصعاب التى تواجه الصناعة وأخطرها إرتفاع أسعار مدخلات الصناعة وغياب القوانين المنظمة لها.
وأوضح الحمامى أن سيتم وضع خطة منتظمة بالتنسيق مع أتحاد المنتجين للنهوض بصناعة بيض المائدة، لافتاً الى دور الدولة فى دعم مدخلات الأنتاج ومساعدة صغار المربين.
وأضاف الحمامى أن الصناعة تحتاج لمصنع بسترة بيض المائدة ورقابة صارمة على الأدوية البيطرية وفتح منافذ لبيع البيض للقضاء على الحلقات الوسيطة التى تزيد من سعر الكرتونة ، مشيراً الى أنها تخرج من المزرعة بسعر 34 جنيهاً وتباع فى المنافذ بـ 38 جنيهاً.
