كشفت الدكتورة يسر كاظم، أستاذ التغذية الطبية، عن تأثير التغيرات المناخية والتلوث على حياة البشر، مشيرة إلى أنهما يؤثران بشكل كبير على مخ البشر وبالذات المصريين.
وأوضحت أستاذ التغذية الطبية، خلال مداخلة هاتفية، على فضائية “إكسترا نيوز”، أن تأثير التغيرات المناخية والتلوث على مخ المصريين يؤدي إلى العصبية والاكتئاب وعدم التركيز ومشكلات في التعلم ومشكلات صحية كالزهايمر والأمراض المرتبطة بها.
وأوضحت أن التلوث البيئي وارتفاع درجة حرارة الأرض من أكثر الأمور المؤثرة على البشر، مؤكدة أهمية تقديم حلول بضرورة التوقف عن الطعام المصنع خارج المنزل والاعتماد على الخضراوات والفاكهة.
وأشارت إلى أهمية الاعتماد على التوابل في الحصول على الطعام لأنها غنية بمضادات الأكسدة المهمة للحفاظ على الصحة وتعويض المشكلات الصحية التي يتعرض لها الإنسان بسبب تداعيات التغيرات المناخية
