رد عطية حماد، رئيس شعبة المخابز، علي الأنباء المتداولة مؤخرا بشأن وجود “برومات البوتاسيوم” في رغيف الخبز، قائلا:” منعرفش إيه المادة دي ولا بنستخدمها، ولو التحذير موجه للأماكن السياحية فمن الأفضل الإغلاق أو إنهاء الرخصة”.
وأضاف حماد، خلال استضافته في برنامج “صباح الورد” ، المذاع على فضائية “تن”، قائلا:” الخبز المصري يتكون من 4 عناصر أساسية وهم الدقيق والقمح والخميرة والملح، وجميعها من مصانع الدولة”.
وتابع:” كان من الواجب توجيه التحذير للمخالفين، أفضل من كونها عائمة وتخص الجميع، مردفا :” المخابز المصرية ليست لها علاقة بما نشرته منظمة الغذاء العالمية عن خطورة استخدام “برومات البوتاسيوم” في صناعة الخبز”.
