أحمد حمدي
قالت الدكتورة أمل سعد الدين، أستاذ صحة البيئة، إن الأسماك من المواد الغذائية التي بها عناصر هامة للصحة وهامة جدًا في التغذية.
وأشارت ” سعد الدين”، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج “كلام هوانم” المذاع عبر فضائية “الحدث اليوم”، اليوم الأحد، أن الغذاء هام جدًا ولا بد أن لا يكون ملوثًا خاصة في ظل انتشار فيروس كورونا، مبينة أن الأسماك حساسة جدًا لأي ملوثات، وطريقة حفظها هامة جدًا.
وأوضحت أنه من المهم توافر بعض المواصفات فيها أثناء الشراء، مناشدة المواطنين بالتأكد من وضع الأسماك بأحواض بها ثلج .
وتابعت:” بصوا بقي واتأكدوا من لون الخياشيم بها أن تكون لونها بمبي، وألا يكون بها رائحة كريهة، وعند الضغط عليها لا يترك الأصبع علامة بالسمك، والتأكد من أن القشر متماسك لا يسقط بسهولة”.
وأكدت أن الفطريات التي تنمو على الخضروات والفاكهة تفرز بعض انواع السموم، محذرة من وضع الخضروات داخل الثلاجة لفترات طويلة.
وكانت وزارة الصحة والسكان، قد أعلنت أمس، السبت، عن خروج 602 متعافيين من فيروس كورونا من المستشفيات، وذلك بعد تلقيهم الرعاية الطبية اللازمة وتمام شفائهم وفقًا لإرشادات منظمة الصحة العالمية، ليرتفع إجمالي المتعافيين من الفيروس إلى 23876 حالة.
فيديو
