طلب الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية الجهات الرقابية بتشديد التفتيش على المخابز للتأكد من تطبيق وتطوير منظومة الخبز، والتى تهدف إلى تحسين جودة رغيف الخبز وتطوير إنتاجه وتوفير الفاقد الذى لا يستفيد به المواطنين.
وأكد المحافظ أن المنظومة الجديدة تعمل علي إعادة ضخ الفاقد من رغيف الخبز فى موازنة الدولة لاستكمال منظومة الإصلاح الاقتصادى والإدارى، والتى تعود على المواطنين بمشروعات قومية كبرى توفر فرص عمل جديدة للشباب وتنهض بالاقتصاد الوطنى المصرى.
وفي السياق ذاته، أمرت فايزة عبد الرحمن وكيل مديرية تموين الشرقية الإدارات التموينية بالمرور الميدانى على المخابز للتأكد من إلتزام أصحابها بتوقيتات تشغيليها طبقا للمواعيد المقررة.
شددت وكيلة الوزارة علي متابعة نظافه وأدوات العجين والتأكد من جودة ووزن رغيف الخبز ومدي مطابقته للمواصفات التموينية والتنبيه على أصحاب المخابز بضرورة الإلتزام بإنتاج رغيف خبز طبقا للوزن المقرر فى منظومة الخبز الجديدة بوزن 90 جرام للرغيف حفاظاً على حقوق المواطنين.
