تعتبر الجبنة الرومي من الجبن التي يكون عليها الطلب مرتفع ، حيث تحتوي الجبنة الرومي على قيمة غذائية عالية ، وتتعدد انواع الجبن الرومي حيث تتواجد في كل أنحاء العالم ، كما أن يتم صناعتها من الحليب البقري أو الحليب الجاموسي ، حيث تتعدد وصفات الجِبنة الرومي ، ولكن ليس مستحب تناولها بكثرة حتى لا تسبب أضرار ، كما أن الجِبنة الرومي تحتوي على العناصر المفيدة أيضا ، فهي من أشهى المأكولات المحببة التي تدخل في أطعمة كثيره مثل المعجنات وغيرها من الأطعمة ، حيث من الممكن أن يتناولها البعض منفردة ، كما أن الجِبنة الرومي تتميز بالطعم والرائحة الممتازة ، كما أن الجِبنة الرومي تتعدد أنواعها بكثرة فهي تتميز بالفوائد الكثيرة .
ويعود سر تسمية الجبن الرومي بهذا الاسم، كون المصريين كانوا يصفون كل ما انتقل إليهم من اليونانيين من أصناف الطعام بأنه «رومي»، لذا تم تسمية الجبن بالرومي والفلفل أيضا بالرومي، وذالك وفقا لمصادر إعلامية محلية.
أضرار الجبنة الرومي على الصحة العامة .
1_يحتوي الجبن الرومي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية وتخلو من الفيتامينات المختلفة والكالسيوم والمغنسيوم.
2_تناول كمية وفيرة من الدهون المشبعة، يؤدي إلى ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم.
3_ الإكثار من تناول الجبنة الرومي يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4_ زيادة الوزن ويهدد الصحة بأمراض السكري وارتفاع ضغط الدم.
5_ تحتوي الجبن الرومي على الأفلاتوكسينات، وهي مركبات مسرطنة تنتقل إلى الجبن عند سوء تصنيعها وتخزينها.
