حصل الباحث إبراهيم صديق داود على درجة الدكتوراة من كلية السياحة والفنادق جامعة المنصورة عن رسالة بعنوان “نموذج مقترح لتحسين الاداء الفندقي بإستخدام نظام الإدارة المتكاملة”، مع التوصية بنشر الرسالة على نفقة الجامعة وتبادلها مع الجامعات.
أستهدفت الدراسة استكشاف الوضع الحالي لتطبيق نظام الإدارة المتكاملة في فنادق الخمس نجوم في شرم الشيخ للوقوف على مستوى وعي المدراء بنظام الإدارة المتكاملة، تحديد وتقييم مدي تطبيق نظام الإدارة المتكاملة في الفنادق المستهدفة.
لجنة الحكم والمناقشة أ.د/ محمود أحمد حمزه، أ.د / فريدة محمد مجاهد، أ.م.د/ محمد عبدالفتاح زهري، أ.م.د/ شريف جمال سعد.
أوضحت نتائج الدراسة عدم وجود وعي تام لدى مديري الفنادق بنظام الإدارة المتكاملة، وأن اغلب الفنادق لا تطبق بشكل كامل نظام الإدارة المتكاملة، وتوصلت إلى أن الفندق يطبق أنظمة الإدارة الثلاثة وهم نظام إدارة الجودة (ISO 9001) ، ونظام الإدارة البيئية (ISO 14001) ونظام إدارة الصحة والسلامة المهنية (OHSAS 18001).
أوصت الدراسة بضرورة تحفيز المنظمات الخدمية مثل الفنادق والمطاعم التي تطبق نظامين أو أكثر من أنظمة ISO لتنفيذ نظام الإدارة المتكاملة، وضرورة حصول الفنادق على شهادات للإصدارات الجديدة من المعايير الثلاثة (ISO 9001: 2015 نظام إدارة الجودة ، ISO 14001: 2015 نظام إدارة البيئة و ISO 45001: 2018 نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية ، من أجل تسهيلها التكامل لأن لديهم نفس الهيكل (هيكل عالي المستوى) ونفس المتطلبات الرئيسية، وأهمية توعية مديري الفنادق بأهمية تطبيق نظام الإدارة المتكاملة أفضل من تطبيق كل نظام على حدة (نظام إدارة الجودة ، نظام إدارة البيئة ، نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية، وضرورة توعية جميع أصحاب المصلحة والمديرين بالأثر الإيجابي لتطبيق نظام الإدارة المتكاملة على تحسين الأداء الفندقي.
