تابعت غرفة العمليات المركزية بديوان عام مديرية التموين برئاسة المهندس أحمد ابراهيم وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية أعمال المخابز البلدية والأسواق و جميع الأنشطة التموينية عقب صلاة عيد الاضحى المبارك حيث تتابع الأجهزة الرقابية للمديرية و قيادات المديرية موقف المخابز البلدية لتوفير الخبز البلدى المدعم خلال أجازة العيد
كما تتم المتابعة من خلال غرف عمليات فرعية بكل إدارة تموينية “إدارة تموين المنتزة، إدارة تموين شرق، إدارة تموين وسط، إدارة تموين غرب و الجمرك، إدارة تموين العجمى، إدارة تموين العامرية، إدارة تموين برج العرب”، ويتابع فريق عمل الرقابة التموينية بالمديرية المخابز و الأسواق بأنحاء المحافظة، وتتابع إدارة التجارة الداخلية اعمال محطات تموين السيارات ومستودعات البوتاجاز، و تنتشر فرق الأجهزة الرقابية للمديرية بين المواطنين فى المخابز و الأسواق لمتابعة انتاج الخبز المدعم بالأوزان والمواصفات الفنية المعتمدة من الوزارة
كما تتابع توافر جميع السلع الغذائية و اللحوم و الدواجن والخضر و الفواكه بالأسواق معلن عن اسعارها و مدد صلاحيتها، و مازالت غرفة العمليات منعقدة للاطمئنان على سير عمليات الإنتاج و توافر السلع بالأسواق.
