كشف الإعلامى محمد غانم ، تفاصيل أكبر مشروع لإنتاج الألبان فائقة الجودة بمنطقة منديشة بالواحات ، يضم 6500 رأس هوليشتاين ، وينتج 40 لتر يوميا من الحليب عالى الجودة، ومجهز وفق اشتراطات البرنامج القومي لتجميع الألبان الذي تبنته الدولة مؤخرا.
وأضاف غانم عبر فقرات برنامج “الجدعان” على فضائية القاهرة والناس 2 ، أن مزرعة الإنتاج الحيوانى فى منطقة منديشة تعد نموذج فريد من نوعه فى مصر ومنطقة الشرق الأوسط، حيث تضم 6500 رأس هوليشتاين تنتج الحليب فائق الجودة والذى يتميز بأقل نسب للعد البكتيرى وزيرو سموم وفطريات.
ويضم المشروع معامل للجودة وفحص وتحليل الأعلاف والحليب بأعلى مستوى علمى، لافتا إلى أن المزرعة حاصلة على شهادة الأيزو 22000 ، وهى الأعلى عالميا فى مجال انتاج الألبان ، كما تصل إنتاجية الرأس الواحدة يوميا 40 لتر ويتم الحلب على 3 مرات، حيث صممت المزرعة أفضل شركة أمريكية متخصصة فى تصميم المزارع التى تراعى البعد الصحى والبيئى ن حيث يتم ادارة القطيع باستخدام أعلى تكنولوجيا الحلب التى تراعى خلق بيئة من السعادة للأبقار وتل نسبة المساحات بين الأبقار 50 متر .
