شهدت كلية الزراعة جامعة الاسكندرية أمس، احتفالية توزيع جوائز البحث العلمي في مجال جودة وسلامة الغذاء، التي ترعاها مؤسسة دريم مشرق للعام الخامس على التوالي، حيث فاز بجوائزها أساتذة وباحثين من 7 معاهد وجامعات مصرية، على رأسهم جامعة الإسكندرية والمركز القومي للبحوث وغيرها من الجامعات والمراكز البحثية، وعدد 60 باحثا وأستاذا جامعيا بجوائز هذا العام وهو العدد الأكبر في تاريخ الجائزة، و تضمنت الابحاث الفائزة ابتكارات جديدة في تكنولوجيا النانو، وإنتاج منتجات خالية من الجلوتين من الفواكه وصبغات طبيعية من مخلفات الخضراوات لتلوين الحلوى وغيرها من الابتكارات التي يمكن أن تتحول إلى منتجات تحمل دعائم بروتينية وصحية كبيرة للمصريين
من جانبه قال الدكتور محمد بهي الدين، عميد كلية الزراعة أن الاحتفالية هى يوم التكريم والوفاء لباحثين وأساتذة بذلوا الجهد في أبحاث علمية استغرقت السنوات، لتنافس على جوائز البحث العلمي وتعكس التعاون الحقيقي بين الجامعة والصناعة متمثلة في كلية الزراعة جامعة الإسكندرية، وإدارة صناعية عريقة متمثلة في دريم مشرق للاغذية لتحقيق الشراكة في مشروعات جديدة وأبحاث تطبيقية تخدم القطاع الصناعي، ولا تقل أهمية عن الابحاث الأكاديمية التي تتطلبها الأكاديميات والكليات العلمية.
ومن ناحيته أكد الدكتور محمد محمود يوسف رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية وأستاذ الصناعات الغذائية بجامعة الاسكندرية أن لأول مرة هذا العام يشارك أكثر من 76 بحثا في المسابقة، وقد شارك في هذه الأبحاث مئات الباحثين والأكاديمين وأيضا المصنعين المصريين من أجل الفوز بهذه الجائزة التي تشجع البحث العلمي في مجال جودة وسلامة الغذاء، وتركز على الاهتمام بصحة وسلامة المصريين
وقالت الدكتورة هبة صبري سلامة وكيلة كلية الزراعة لشؤون خدمة المجتمع والبيئة أن الجائزة مثال حقيقي للشراكة الرائدة بين الجامعة والمؤسسات الصناعية في شتى المجالات، وكذلك الجمعيات العلمية التي تضم بين أعضائها خبراء في كافة المجالات، وأن كلية الزراعة تضم 22 جمعية علمية في مختلف التخصصات العلمية الزراعية والإنتاجية بين مختلف أقسامها وأن كان جمعية الصناعات الغذائية هى الأكثر نشاطا لأكثر من ربع قرن.
من ناحية أخرى قال يوسف ربيع رئيس مجلس إدارة دريم مشرق أن الجائزة التي تهدف لربط البحث العلمي بالصناعة وبالتحديد الصناعات الغذائية أحد أهم أعمدة الاقتصاد المصري حيث يبلغ حجم الاستثمارات في الصناعات الغذائية في مصر مايزيد عن 500 مليار جنيه، ويساهم بنحو 24% من حجم الناتج المحلي الإجمالي، وتشغيل ما يقرب من 25% من حجم العمالة المصرية، وقدم تهانئ للفائزين بجوائز البحث العلمي وللجنة التحكيم التي حكمت هذا الكم الكبير من الأبحاث المشاركة.
كما شهد الدكتور محمد بهى الدين ويوسف محمود ربيع افتتاح تجديد معمل التغذية بقسم الاقتصاد المنزلي، ليخدم مئات الطلاب في مجال التغذية والتصنيع الغذائي بحضور أساتذة وطلاب القسم.
