تفقد الدكتور محمد عبد المالك نائب رئيس جامعة الأزهر للوجه القبلي يرافقه الدكتور أحمد يوسف مدير مركز المنتجات الزراعية وبحوثها بفرع الجامعة للوجه القبلي أولى الدورات التي تنظمها وحدة تصنيع منتجات الألبان والأغذية لطلاب كلية الصناعة والطاقة، قسم التصنيع الغذائي بالجامعة التكنولوجية بأسيوط، وذلك للتعرف على الجديد والأجهزة الخاصة بهذا الشأن.
ويحاضر في الدورة الدكتور خالد حمدي المدرس بقسم الألبان بكلية الزراعة بجامعة الأزهر بأسيوط والمشرف على وحدة تصنيع منتجات الألبان والدكتور أحمد المسلمي مدرس علوم وتكنولوجيا الأغذية بكلية الزراعة بجامعة الأزهر بأسيوط.
تأتي هذه الدورة ضمن سلسلة دورات تشمل:المعاملات الحرارية الصحيحة للبن للحفاظ على قيمته الحيوية وتصنيع اللبن الزبادي العادي السادة والزبادي العادي المزود بالطعوم المختلفة ومشروب اللبن الزبادي السادة ومشروب اللبن الزبادي بالطعوم المختلفة.
يأتي ذلك في إطار بروتوكول التعاون بين فرع جامعة الأزهر بأسيوط والجامعة التكنولوجية بأسيوط الجديدة لتبادل الخبرات والتعاون المشترك
