تعد البطاطس واحدة من أكثر الأطعمة شيوعا في جميع أنحاء العالم وعلى مدار العام، حيث يتناولها الجميع نظرا لتوافرها بسعرها الرخيص بالإضافة إلى سرعة نموها وسهولة زراعتها، لكن قشور البطاطس تحتوي على الكثير من الأسرار، التي يجهلها الجميع، لذلك يكون مصيرها القمامة في أغلب الأحيان.
وهناك فوائد صحية عديدة لقشور البطاطس فهي تعالج الجروح وأمراض القلب والسكري وغيرها الكثير.. إليك أبرز فوائدها الصحية وفقًا لموقع هيلث والتي تجعلك لا ترميها بعد اليوم.
- جيد لصحة القلب
قد تساعد المركبات في الحفاظ على صحة القلب عن طريق تقليل الأضرار التي تلحق بالقلب بسبب الجذور الحرة. تحتوي قشور البطاطس أيضًا على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، وهو عنصر جيد في تنظيم ضغط الدم في الجسم. - خصائص مضادة للجراثيم والفطريات
يحتوي قشر البطاطس على مركبات قوية مضادة للميكروبات وعند الاستهلاك ، قد يساعد في منع العدوى والحفاظ على صحة الشخص. - يساعد في التئام الجروح
تشير الدراسات إلى أن قشر البطاطس يعمل كمعالج طبيعي للجروح وقد يساعد في التئام الجروح ومنع نمو البكتيريا في منطقة الجلد المصابة. - له خصائص مضادة للفيروسات
لا يحتوي قشر البطاطس على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات فحسب ، بل يمتلك أيضًا خصائص مضادة للفيروسات ضد الفيروسات المعوية ، - يساعد على إنقاص الوزن
قشر البطاطس غذاء أساسي منخفض الدهون وعالي الطاقة ومليء بوفرة من العناصر الغذائية مثل فيتامين ب وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف الغذائية. هذه العناصر الغذائية الموجودة في قشر البطاطس تضيفها إلى قائمة النظام الغذائي المعروف بالتحكم في الوزن. يساعدك استهلاك أطباق قشر البطاطس على البقاء نشيطًا وشبعًا لفترة أطول ، وكذلك الحفاظ على السعرات الحرارية تحت السيطرة.
