كتبت هدى العيسوى
نجح المهندس علاء البهى خبير الصناعات الغذائية ، إنتاج المخبوزات المبردة من أول مصنع مصرى متخصص ، بأستثمارات بلغت 26 مليون جنيه للمنافسة فى الأسواق العربية والعالمية
وقال البهى للإعلامى محمد غانم عبر فقرات برنامجه الجدعان على فضائية القاهرة والناس 2 ، أن المخبوزات المجمدة صناعة جديدة فى مصر وهى مكلفة ولكنها تتميز بالجودة العالية والمنتج الصحى ، لافتا الى تطبيق أشد معايير سلامة الغذاء فى الإنتاج
واوضح البهى ، أنه استورد الماكينات والخبرة لتشغيل المصنع ولكنه الآن ينتج بالأيدى المصرية وينافس الأنتاج العالمى كاشفاً عن قرب انتاج أول خبز مصرى صالح للأستهلاك لمدة 3 أشهر بدون حفظ أو تجميد .
