فن ومنوعات

الشيف حسن كمال يقدم وصفات للمطبخ المصرى”محشي بصل”

الشيڤ/حسن كمال

مدة التحضير15دقيقة ومدة الطهى15دقيقة
المقادير
بصل كبير الحجم
1 حزمة خضرة من كلا من البقدونس والشبت والكزبرة
1 كوب ارز مغسول
2 عدد بصل صغير مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 كوب طماطم مبشورة
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 مكعب مرقة
2 كوب شوربة لتسوية المحشي
الطريقة
نقشر البصل ونفتحه فتحه من الجنب ونسلقه.
في بولة نخلط كل مكونات خلطه المحشي مع التوابل والزيت ونحشي البصل
في حلة نفرش قلب البصل المسلوق و نرص عليه البصل المحشي.
نصفي الخلطه ثم ناخذ السائل ونضيفه على المرقة ونغطي البصل ثم نهدي النار حتى ينضج ثم يقدم وبألف هنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى