قال محمد القرش، المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة، إن ما يتردد بشأن إصابة الطماطم بمرض مسرطن عار تمامًا من الصحة.
وأشار “القرش”، في مداخلة هاتفية لبرنامج “أمن وأمان”، المذاع عبر فضائية “الحدث اليوم”، اليوم الأربعاء، إلى أن هذه الشائعات تنتشر مع ارتفاع درجة الحرارة وظهور التجويف الأبيض بالطماطم مع درجات الحرارة المرتفعة، مؤكدا أن ما يتسبب في تكون الصبغة أو اللون الأحمر للطماطم مادة “ليكوبين” تكون عند درجة حرارة 28، وعند ارتفاع درجة الحرارة تؤثر على تكوين الصبغة.
وتابع: “إلى جانب أن النقص في الفسفور أو الماغنسيوم والكالسيوم أو زيادتها يؤدي لتكوين التجويف الأبيض بالطماطم”.
