علق الدكتور نادر نور الدين، استاذ الأراضي والمياه بجامعة القاهرة ومستشار وزير التموين الأسبق، على تعاقد هيئة السلع التموينية على شراء 360 ألف طن قمح روسي وفرنسي، مفيدا بأن اجمالي استهلاك مصر من القمح سنويًا يصل لـ22 طن، ونستورد منهم 12 مليون طن، موضحًا أن القمح الحكومي اللازم لإنتاج الرغيف المدعم 10 مليون طن في السنة، والدولة مسئولة عن توفير القمح لإنتاج العيش المدعم وكل ما هو خلاف استيراد القطاع الخاص لرغيف السياحي والخبز الحر.
وأشار “نور الدين”، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “حديث القاهرة”، مع الإعلامي إبراهيم عيسى، المُذاع عبر شاشة “القاهرة والناس”، إلى أن الدولة استلمت هذا العام أقل من 4 مليون طن قمح من الفلاحين، وهذا العام أقل من العام الماضي، إلا أن أزمة الدولار جعلت التجار تشتري القمح من الفلاح من أجل السوق الحر.
وأضاف ان القمح المحلي ممنوع على التجار أن يتم المتاجرة به، موضحا أن للتاجر حق شراء القمح من الفلاح وتوريده للدولة، والقمح المحلي أكثر جودة من القمح المستورد، وصناعة رغيف الخبز من القمح المستورد سيكون أقل جودة ولذلك يتم خلطه مع القمح المحلي.
